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英式啤酒保鲜设备与德式啤酒保鲜设备的区别

发布时间:2015-09-07

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    英式啤酒保鲜设备的主要特点:1. 我们说英式啤酒设备主要的设备包括以下几个部分,“酿造设备(也是德式设备中的啤酒发酵罐,水处理设备,制冷设备。)”2. 操作简单,设备成本投入比较小、但其酿造成本较高3. 英式设备酿造成本分析:以日产200L啤酒设备为例,一般的英式啤酒设备的主要原料为:啤酒糖浆(其中啤酒糖浆在德式设备中可以自己生产制作),啤酒糖浆的价格主要价格区间为1000-1200元/28KG,大约可以酿造出400-600斤,也是说每一斤的成本可以达到2.75元=5.5元/L。

    德式啤酒保鲜设备的主要特点:1. 德式设备的发展在中已经有数的发展历史,其技术、简单、,生产出纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温,从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份,酿酒周期只需8-12天。设备的主要组成部分为“糖化系统(自酿糖浆)、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成”2. 操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大,但其酿造成本较低,啤酒获取利润较高。3. 德式啤酒设备酿造成本分析:以200L啤酒设备为例,德式啤酒设备的主要原料主要有包括:啤酒花、大麦芽、酵母、水。酿造费用主要包括以下几个方面麦芽、酒花、酵母、水、电、人员费用、酒损、设备折旧、管理费用。啤酒酿造出来的总体价格为2.1-2.8元/L。

    英式啤酒保鲜设备和德式啤酒保鲜设备设备的主要区别在于:英式啤酒设备的操作只需要购买糖浆可以,常温下进行发酵,但成酿造成本是德式啤酒设备成本的两倍,口感相对德式啤酒设备较单一(原因主要是因为,我们自己不能控制糖浆)。德式啤酒设备操作相对英式啤酒设备较难一些不过,我们可以控制啤酒的发酵温度,啤酒麦汁的糖化时间,从而酿造出不同口味的原浆啤酒。

相关标签:啤酒保鲜设备
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